The anchor

Mot du brasseur:

Bière sèche et houblonnée

Avant-dernière référence de notre Tattoo series réalisée en collaboration avec l’artiste tatoueur Loïc Mesot.

The Anchor est une India Pale Lager, style combinant la générosité houblonnée des IPA et les notes typiques des fermentations basses.

Elle présente une belle robe limpide et dorée, et offre un bouquet élégant évoquant la marmelade d’orange, la mangue ultra mûre et des notes épicées caractéristiques de ce type de fermentation.

En bouche, on retrouve cet aspect confit tempéré par une profondeur résineuse sur le zeste d’agrumes. La finale s’étire longuement et tout en élégance sur une note de noyau de mirabelle.