Baja Oatmeal Stout

Mot du brasseur :

En créant la recette de cette bière, nous avons gardé à l'esprit ce que l'on associe à la farine d'avoine. La base était donc chargée d'un tas de flocons d'avoine, de malts grillés et d'orge grillée. Le résultat final reflète cela - des saveurs intenses, un arôme de café et de chocolat noir et une texture crémeuse. Pour ne pas l'étouffer, nous n'avons ajouté que la quantité de houblon nécessaire pour équilibrer délicatement les saveurs.

Nicholas :

Une bière très agréable, on sent légèrement le coté avoine qui donne un peu de rondeur et de complexité. Une sorte de Ond (de la même brasserie) qui remplace la touche un peu fumée par la gourmandise de la céréale !