Ond Smoked Porter

Mot du brasseur :

Une porter fumée de style Rauchbier, puissant en alcool, opaque et complexe avec une touche fumée qui flotte sur des notes de caramel et de chocolat jusqu'à une finale herbacée fournie par son houblon américain.

Nicholas :

Légère et fluide en bouche, légerement gazeuse. On ressent bien les notes grillées liées à la torréfaction du malt, qui restent bien en bouche. Une bière qui me rappelle un peu les brunes allemandes pour le coté un peu fumé. On est très loin de la «Special Marzen» (icone de la saucisse liquide incarnée en bière). Parfait pour accompagner un bon plat d'hiver, comme une choucroute ou un ragout.