Cocoa Cacao

Mot du brasseur :

Septième bière de collaboration entre Dugges et Stillwater, Cocoa Cacao est un Imperial Chocolate Stout qui est inspiré des sucreries préférées de ces brasseurs.

Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle se dévoile sous une robe noire sombre, surmontée d'une fine mousse beige pour des arômes de malt grillé, de cacao, de caramel et de chocolat.

En bouche, c'est sucré et gourmand avec des notes chocolatées et vanillées. C'est une bière à la texture huileuse et à la carbonatation faible menant vers une finale sèche et légère.

Nicholas :

Cette bière est onctueuse et peu gazeuse. Son goût est vraiment sur le chocolat avec une pointe de vanille. L'arôme est très intense, on aurait presque l'impression de boire une bière dans laquelle un morceau de chocolat aurait été fondu. C'est gourmand et ca passe tout seul ! Pour un arôme plus leger en chocolat, voir l'autre bière que je recommande : la chocolate & orange stout.